Cách chọn bưởi Diễn thơm ngọt chuẩn vị và cách bảo quản .

1. Bưởi Diễn là bưởi gì?

    Bưởi Diễn là loại quả có múi, vỏ bưởi khi chín màu vàng, Bưởi Diễn có 2 loại tôm xanh và tôm vàng, vị ngọt thơm, mọng nước, tôm ráo, khi bóc ra sờ không ướt tay. Bưởi Diễn trồng càng lâu năm thì quả càng nhỏ, ăn càng ngọt. Giá trị của Bưởi Diễn còn thể hiện ở việc bảo quản được lâu, khi bưởi Diễn để héo, xuống nước ăn càng ngon ngọt. Bưởi Diễn là một loại trái cây được nhiều người chọn mua vào dịp Tết hoặc mang đi biếu tặng.

2. Bưởi Diễn có nguồn gốc từ đâu?

Nhiều người kể rằng, trong một buổi lễ giỗ tại Đoan Hùng lúc xưa, một người đã mang theo một cành giống và trồng nó tại làng Diễn ( phường Minh Khai, Phúc Diễn, Phú Diễn thuộc quận Bắc Từ Liêm ngày nay). Theo thời gian, giống bưởi này phát triển thành cây cho quả màu vàng, mang hương vị thơm ngọt khác biệt với bưởi ở Đoan Hùng, vì vậy người ta đặt tên cho nó là bưởi Diễn.

Mỗi trái bưởi Diễn nặng trung bình khoảng 800gr - 1000gr. Đặc biệt nếu bưởi Diễn càng lâu năm thì quả càng nhỏ, vỏ càng mỏng, ăn càng ngon ngọt mà không he đắng, không bị khô đầu tôm.

 Bưởi Diễn mỗi năm chỉ có một mùa, chín vào đúng dịp Tết Nguyên đán, tương truyền trước đây cùng với Cam Canh, Bưởi Diễn là món quà của người dân xứ Canh Diễn thường dâng Vua chúa, vì vậy mà nó còn được đặt tên là Bưởi Diễn Tiến Vua.

Hiện nay Bưởi Diễn là đặc sản không thể thiếu vào dịp cuối năm, dường như mỗi gia đình người dân Thủ đô đều mua Bưởi Diễn về để tích trữ ăn thưởng thức dần hoặc làm quà biếu Tết - nét văn hóa đặc trưng mỗi độ Tết đến xuân về.

3. Công dụng của bưởi Diễn 

Không chỉ mùi thơm và hương vị, người tiêu dùng còn ưa thích bưởi Diễn bởi vì những tác dụng tuyệt vời mà chúng đem lại cho sức khỏe. Trong loại quả này chứa hàm lượng lớn vitamin và các khoáng chất giúp tăng sức đề kháng, kích thích khẩu vị, tốt cho quá trình trao đổi chất.

Hơn thế, bưởi Diễn còn làm đẹp da, khi ăn cơ thể sẽ kích thích sản sinh ra nhiều collagen khiến cho da căng mịn, sáng bóng. Trái bưởi cũng có thể kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác để tạo ra những bài thuốc chữa bệnh hiệu quả như cải thiện các bệnh liên quan tới đường hô hấp. Phần vỏ bưởi, cùi bưởi và hạt có thể tận dụng đem đi đun nước gội đầu, làm cho tóc suôn mượt, chắc khỏe, kích thích mọc tóc nhanh chóng. Hoặc bạn có thể tận dụng làm tinh dầu xông nhà cho thơm.

Ngoài cách ăn bưởi Diễn trực tiếp, loại quả này có thể chế biến theo nhiều công thức, phương pháp đa dạng. Trong đó, nước ép bưởi cũng là thức uống được nhiều tín đồ làm đẹp sử dụng. Loại nước ép này giúp giảm cân, giữ dáng và trẻ hóa làn da.

4. Cách chọn bưởi Diễn ngon và cách bảo quản bưởi Diễn 

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngọt của giống bưởi đất Diễn này, bạn cần biết được cách chọn bưởi Diễn ngon sau đây:

Vỏ bưởi

Nên chọn những quả bưởi có hình dáng tròn đều, cuống nhỏ, cầm chắc tay, vỏ hơi xấu, da vỏ quả bởi hơi nhăn và có màu vàng rơm hoặc vàng sậm, vì với bưởi Diễn, bạn để càng lâu ăn sẽ càng ngon. Nếu mua ăn ngay nên chọn những quả da nhăn, héo.

Trọng lượng

Bưởi Diễn thường có trọng lượng trung bình từ 300gr – 1kg. Khi chọn bưởi Diễn bạn nên chọn những quả có kích thứớc nhỏ, vì đặc trưng của bưởi Diễn là trái nhỏ thường sẽ ngọt hơn so với trái to.

Mùi hương

Để chọn được trái bưởi Diễn thơm ngon bạn còn cần dựa vào mùi hương của quả bưởi. Bưởi Diễn thường có hương thơm nhẹ, thoang thoảng. Chỉ cần ấn nhẹ tay là bạn đã có thể cảm nhận được phần múi bưởi bên trong rồi.

Để bảo quản bưởi diễn lâu, bạn có thể bôi vôi vào cuống để ngăn vi khuẩn. Đặt ở nơi khô ráo thoáng mát . Không để bưởi trong tủ lạnh sẽ mau hỏng.

Trên đây là những thông tin về cách chọn bưởi Diễn ngọt ngon mà VIETFRUIT muốn gửi đến bạn. Nếu bạn còn biết cách mẹo chọn bưởi ngon nào khác đừng ngần ngại chia sẻ trong phần bình luận nhé. Sự đóng góp của các bạn là vinh dự của chúng tôi. Hy vọng những bài viết trên hữu ích với bạn nhé!

Đừng quên thường xuyên truy cập VietFruit để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé.