Mận Xanh Mỹ

1/ Giá trị dinh dưỡng :

– Quả mận có một nguồn Vitamin C dồi dào, giúp cho các mô và hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh
–    Chất ngọt trong quả mận là đường tự nhiên rất tốt cho cơ thể và người bị bệnh tiểu đường.
–    Quả mận có chứa một lượng axit malic có tác dụng chống táo bón. Các thành phần có trong loại quả này có chức năng khử trùng và ngăn chặn sự phát triển những tác dụng xấu của thực phẩm khi vào trong ruột.

2/ Cách bảo quản :

–    Cách chọn mận: Chọn quả có vỏ căng, da trơn và chắc. Những quả không quá cứng là vừa chín tới.
–    Khi bảo quản Mận ở nhiệt độ phòng, mận sẽ chín hơn, nhưng độ giòn sẽ giảm thay vào đó độ đường tăng lên.
–    Khi bảo quản mận trong tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 4 độ C, mận sẽ giữ được độ tươi, giòn lâu hơn.
–    Vận chuyển mận Mỹ nhẹ tay để không làm mất đi lớp phấn phủ trắng, tránh bị dập dẫn đến mềm quả và bị thâm bên trong.